ΑΣΒΕΣΤΙΟ (Ca)

Ασθένειες Σχετικές με την Διατροφή

ΑΣΒΕΣΤΙΟ (Ca)

Το ασβέστιο αποτελεί δομικό στοιχείο των οστών, είναι απαραίτητο για την πήξη του αίματος και συμμετέχει στο μηχανισμό της μυικής σύσπασης. Επιπρόσθετα είναι απαραίτητο για το σχηματισμό του κελύφους των αυγών.
Στα οστά ανευρίσκεται υπό μορφή φωσφορικού ασβεστίου, ενώ στο κέλυφος των αυγών ως ανθρακικό ασβέστιο.
Η παραθορμόνη ρυθμίζει την εναπόθεση του ασβεστίου στα οστά, πάντοτε σε συνδυασμό με την βιταμίνη D, αλλά και την συγκέντρωση φωσφόρου και μαγνησίου.
Η ελάττωση της συγκέντρωσης του ασβεστίου στο πλάσμα του αίματος (υπασβεστιαιμία) προκαλεί αύξηση της νευρομυικής διεγερσιμότητας και συμπτώματα τετανίας.
Η συνδυασμένη έλλειψη ασβεστίου και φωσφόρου προκαλεί ραχιτισμό ή οστεομαλάκυνση και στα πουλιά αναπαραγωγής μείωση στην αυγοπαραγωγή και στην εκκολαπτικότητα (λεπτοκέλυφα αυγά).
Επιπρόσθετα, παρατηρούνται ανώμαλο πτέρωμα, κυανόχρωμο δέρμα και γαστρεντερικές διαταραχές.
Επιβάλλεται η χορήγηση της απαραίτητης ποσότητας ασβεστίου, σε συνδυασμό με φώσφορο (σωστή αναλογία) και βιταμίνη D.

Πηγή: Dr Κωνσταντίνος Ι. Τατσιράμος

Marnelakis Thodoris